好吃不腻的燕麦蓝莓马芬

一般点赞简介看到很多人用的都是蓝莓干来做马芬之类的，这次我就用新鲜的蓝莓来做吧，直接加入进去，烘烤过后也跟蓝莓干差不多了，很好吃，非常的不错。用料

低筋面粉90克

桂格即食燕麦片20克

无铅泡打粉2克

无盐黄油110克

鸡蛋2个

砂糖60克

蓝莓鲜果100克

好吃不腻的燕麦蓝莓马芬的做法步骤

1.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，放置一边备用

2.低筋面粉、泡打粉混合过筛两次，与燕麦片拌匀

3.无盐黄油切成小块，室温下软化

4.分次加入细砂糖到无盐黄油中用电动打蛋器打至发白、体积变大

5.将鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，每次都要打匀

6.加入混合的粉类、沥干水分的蓝莓

7.以橡皮刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀即可

8.烤箱预热180度，面糊装入模具8分满，多余的面糊可以装进硬纸膜中，放到烤架上，放烤箱中层、烘烤20-25分钟

9.马芬出炉待冷后即可脱模小贴士1、在干湿原料混合后，千万不要搅拌过度，只要搅拌均匀就可以了，否则成品就不松软了
2、如果想要马芬膨胀更高更剧烈，就要提高烘烤的温度减少时间；如果要马芬膨胀柔和，表面略平而无爆裂，那么减低烤温延长烤时
3、蓝莓鲜果也不要放的过多，会影响膨胀效果和马芬的味道上传参考作品
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