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好吃又好做的香蕉巧克力马芬


一般点赞简介之前看到别人做的这款马芬,这次我也来试一下,做出来的效果非常的满意。

用料

低筋面粉100g

细砂糖50g

纯牛奶20毫升

香蕉泥100g

玉米油10毫升

无铅泡打粉2g

小苏打1g

鸡蛋1个

朗姆酒1小勺

耐烤巧克力豆40g

好吃又好做的香蕉巧克力马芬的做法步骤

1.在全蛋中加入细砂糖,搅拌均匀。

2.加入玉米油搅至完全融合。

3.依次加入香蕉泥、朗姆酒、纯牛奶,充分搅拌均匀。

4.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入盆中,轻轻拌匀。

5.加入耐烘焙的巧克力豆,拌匀至无面粉颗粒即可。(千万不要搅拌过度)。

6.把拌好的面糊盛入纸杯中八分满,表面撒适量巧克力豆装饰。

7.烤箱提前预热,入预热好的烤箱烘烤,中层,180度,烤20分钟。小贴士1、用松饼法做马芬时替代黄油的通常用玉米油、葵花籽油等这些以前所谓的“色拉油”,花生油不适合,因为会有生腥味。
2、马芬面糊的制作时间很短,面糊只要拌匀就可以了,等面糊拌好,烤箱也预热到位了,可以立即开烤。各家烤箱的情况不同,请根据自家烤箱的温度来调整。
3、面糊装入模具要注意,通常7、8分满就可以了,太多会溢出来。
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