自己动手做好吃的甜甜圈

一般点赞简介之前在看《蜡笔小新》的时候里面戴眼镜的那位老师就是超爱甜甜圈的，排了好长的队就为了雪山甜甜圈，那时候就很想试一下甜甜圈了。后来也曾买甜甜圈来吃过，感觉还不错，但价格较贵，因此还是自己动手做，吃的才够爽。
甜甜圈的制作跟面包做法差不多，面包是烤出来的，而甜甜圈是炸制而成的。
甜甜圈刚炸出来非常好吃，外酥里嫩，香甜可口，根本停不住啊。
用料

高筋粉230g

低筋粉20g

酵母4g

鸡蛋一个

绵白糖40g

玉米油15g

牛奶110g

盐1g

自己动手做好吃的甜甜圈的做法步骤

1.面包桶内放入高筋粉230g、低筋粉20g、盐1g、鸡蛋一个（50g）、糖40g、牛奶110g、玉米油15g、酵母4g一起搅拌

2.面包机搅拌约40分钟左右，面团就揉好了

3.面团揉好后取出，将面团擀开，厚度大概1厘米，用一小碗扣在面皮上（稍微用点力），或是用模具扣出一个圆面团

4.再用裱花嘴扣在圆皮中间弄出一个圆圈

5.这样一个甜甜圈的坯子就做好了，剩下的面皮可以重复3到5的步骤，直到面皮做完

6.所有圆圆圈的胚子做好后放入烤盘内，要隔开距离

7.放入烤箱进行发酵，同时放一碗开水增加湿度，大概30分钟左右

8.起油锅，筷子放入油锅时冒小泡

9.把发酵好的甜甜圈放进油锅进行炸制，中火，油温控制在180度左右

10.炸至两面金黄捞出，放在吸油纸上吸掉多余的油脂

11.圆圆圈撒点糖粉更加漂亮，吃起来更美味，外酥里嫩非常香甜小贴士1、喜欢吃甜一点的话就加多点糖，想淡一点就减少糖的分量
2、擀皮的时候可以撒些高筋粉防粘
3、油温一定要控制好，如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦，过低又会造成吸油太多的现象，吃起来比较油腻
4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份，这样也会减少油脂摄入量
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