玛格丽特饼干

一般点赞简介这款饼干很适合新手做哦，因为材料和做法都很简单，成果率很高，而且做出来的饼干很酥松，很值得一做。加入了营养丰富的蛋黄，格外的生粉也让这款饼干更加的酥，真正入口即化的酥松感觉，大家还不赶紧动手！用料

黄油100G

玉米淀粉100G

面粉100G

熟蛋黄2个

白糖60G

玛格丽特饼干的做法步骤

1.准备材料，黄油室温软化

2.鸡蛋冷水下锅煮熟

3.把煮熟的鸡蛋取出剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑

4.黄油在室温下软化好用打蛋器搅打至颜色变浅体积蓬胀，如图中的样子

5.把蛋黄茸放入打发好的黄油中

6.用手动打蛋器搅拌均匀

7.面粉和玉米淀粉混合过筛进入黄油中

8.用刮板把粉类和黄油混合均匀，只要混合均匀就可以了

9.用手捏成面团放入保鲜袋中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右

10.从冰箱取出冷藏好的面团，取出后回温几分钟把面团分成小份揉圆，把所有的小圆球搓好排入铺有锡纸的烤盘中

11.用大拇指在球上轻轻按压一下，让旁边自然裂开，不要太大力了哦

12.烤箱提前预热170度，放入烤箱中层，烘焙约15分钟即可出炉小贴士1、鸡蛋要多煮一会，蛋黄要熟透稍老一点的才好
2、黄油要记得提前软化才好打发
3、加入粉类的时候只要混合均匀到无干粉就可以了
4、面团只要成形即可，不要过份的去揉
5、这个饼干的特点是加入了熟蛋黄和玉米淀粉，口感更酥松，入口即化
6、烤箱的烘烤时间因各家烤箱的温度控制，有的烤箱加热较快，那么烘烤的时间就要缩短上传参考作品
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