简单的炼奶泡芙

一般点赞简介经常用炼奶来涂抹吐司片或者是面包，觉得这样很好吃。这次做的泡芙懒得打发奶油了，就直接用炼奶来挤到泡芙里一起食用，很不错哦。用料

细砂糖10g

盐1g

食用油45g

水90g

鸡蛋2个（连壳共约100g）

低粉60g

炼奶适量

简单的炼奶泡芙的做法步骤

1.细砂糖、盐、油、水全部装入容器里，小火加热，加热时不停搅拌让黄油融化

2.煮沸后，立即加入全部面粉，快速搅拌成团，关火

3.等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个

4.用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀，因为鸡蛋的大小不一样，面粉的吸水性也不一样，加鸡蛋到面糊中搅拌到用刮刀挑起面糊呈现倒三角的形状就可以了

5.将做好的面糊装入裱花袋中

6.均匀挤在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，放中层烤30分钟

7.泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕刀从中间切开，挤入炼奶就可以食用了小贴士1、挤的泡芙的形状任意，但是不要记得太大了
2、加热的过程中火候不能太大，烘烤的中途不能打开烤箱
3、烘焙的时间和温度根据自家烤箱的情况调节上传参考作品
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