美味椰蓉曲奇

一般点赞简介喜欢椰蓉的看过来，这款曲奇，加了很多椰蓉，有浓浓的椰蓉香，并且椰蓉也让曲奇口感更酥脆，非常好吃哦。这款曲奇非常的酥脆，拿的时候要小心一点，轻拿轻放哦。泡上一杯茶，美美的享受下午茶。用料

黄油60克

椰蓉75克

低粉75克

细砂糖30克

盐1/8匙

粗砂糖适量

蛋黄一个

美味椰蓉曲奇的做法步骤

1.准备材料

2.椰蓉放料理机，磨的更细些，备用

3.黄油切小粒，室温软化

4.用打蛋器把软化好的黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态

5.加入磨细的椰蓉

6.用刮刀搅拌均匀

7.低粉过筛，倒入椰蓉黄油中

8.用刮刀翻拌均匀，把面糊放入保鲜膜中，用手按压卷成圆柱状。（如果太干很难操作可以加入一个蛋黄拌匀，这样就比较好操作了）

9.放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖

10.然后用刀切成0.8厘米左右厚的圆片

11.均匀的摆在铺有锡纸的烤盘上，每个之间要有一定的距离

12.放入提前预热好180度的烤箱，烤15分钟后，翻面再烤5分钟即可小贴士1、椰蓉磨碎些口感更好，如果喜欢粗糙一点的可以不磨
2、黄油不要过度打发
3、因为这次的曲奇比较厚一点，所以在烘烤的过程中要翻面再烤一下
4、烘烤的温度和时间根据自家的烤箱的情况调整上传参考作品
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