香浓花生曲奇

一般点赞简介喜欢花生的不可错过的一款曲奇哦，很香浓的花生味，将花生酱和花生加入曲奇中，并适量加入了漂亮又营养的赤砂糖，曲奇本身的酥脆加上香浓的花生味以及烤的酥脆的花生粒，吃起来口感超好的。用料

中筋面粉100g

黄油55g

细砂糖 25g

幼滑花生酱120g

赤砂糖25g

烤熟花生仁75g

全蛋液30g

小苏打1/4小勺（1.25ML）

香浓花生曲奇的做法步骤

1.将细砂糖与赤砂糖过筛，混合均匀备用

2.全蛋液用蛋抽搅打均匀

3.中筋面粉与小苏打混合均匀，提前过筛备用

4.花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟，趁热去掉花生米的外衣

5.黄油切小块室温软化

6.往软化好的黄油倒入细砂糖与赤砂糖的混合物，用电动打蛋器搅打至蓬松状态

7.蛋液分3次倒入黄油糊中，每次都要用电动打蛋器打发均匀再加入下一次的蛋液，让黄油充分吸收蛋液，以免蛋液和黄油分离

8.加入120g的花生酱

9.用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈现蓬松的状态

10.面粉与小苏打混合筛入打发好的花生黄油中

11.用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油完全拌匀

12.倒入花生碎，再次用刮刀拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

13.将做好的面团揉成20g/个的小圆球，放入垫了油纸的烤盘中，每个小圆球之间要有一定的间距

14.依次将小圆球按扁成小饼状

15.烤箱提前预热180度，放入烤箱中层，上下火，烤15分钟即可出炉，取出移到晾晒网上冷却即可食用小贴士1.花生酱建议使用幼滑型的，味道更为浓郁
2.花生仁要使用熟的才行，喜欢吃花生仁的可以放多点进去曲奇里，把花生仁压碎放入曲奇里口感更好
3.烘烤的温度和时间根据自家的烤箱的情况调整，如果曲奇取出放凉后没变硬就要放入烤箱再烤几分钟上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！