美味菠萝派

一般点赞简介现在刚好是菠萝的季节，菠萝独有的香味让我沉醉，每次卖水果的时候都可以闻到菠萝的香味，真的香的不得了。这次的派馅是用菠萝做的，做出来的派很香，很好吃，家里人都非常的满意。用料

主料派皮

黄油120克

低粉240克

盐1克

糖25克

蛋黄1个

牛奶55克

辅料馅料

菠萝450克

糖50克

低粉10克

玉米淀粉10克

美味菠萝派的做法步骤

1.黄油切小块室温软化

2.加入糖、盐、低粉用手揉搓使其混合均匀

3.加入牛奶、鸡蛋继续用手揉匀

4.揉匀后整成圆形用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时方便后面的操作

5.取出冷藏好的面团，取三分之二做底，三分之一做面

6.准备一个处理干净的菠萝

7.准备低粉和玉米淀粉

8.倒入水用筷子搅拌均匀

9.将菠萝去心，切成小块

10.将切成小块的菠萝倒进锅里，放入糖，翻炒

11.翻炒菠萝至软、无水，加入水和淀粉炒匀即可盛出，放凉备用

12.将之前的三分之二的面团擀成2mm厚的比派盘大一些的大片

13.接着铺在派盘里，用手压平整

14.然后切掉旁边多余的面片，用叉子在面片的底部扎小孔透气

15.铺上放凉的菠萝馅，尽量铺的整齐一点

16.然后将之前的三分之一的面团擀成2mm厚的面皮，切成1cm左右宽度的小长条

17.把小长条在菠萝馅上交叉编织，编织好之后把多余的面条去掉，用手压一下边缘的面条使其和下面的面片贴合，然后放入烤盘入烤箱，烤箱180度烤20分钟，再转160度好看10分钟即可出炉

18.出炉脱模食用小贴士1、菠萝要去掉里面的心，这样做出来的派馅才会更好吃
2、要记得在派皮的底部扎一些小孔，以免在烘烤的时候派皮鼓起来
3、编织的时候要小心和耐心就可以了
4、烘烤的温度和时间要根据自家的烤箱的情况调整上传参考作品
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