红糖蛋奶布丁

一般点赞简介这款布丁没有用白糖、冰糖，而是用来红糖，第一次尝试用红糖来做布丁，和白糖的味道真的不同的，红糖的味道让布丁别有一番风味，而且表面颜色看上去如巧克力般，首次尝试，很成功，就拿出来和大家分享，喜欢布丁的朋友，不妨尝试一下这款布丁用料

纯牛奶400g

柴鸡蛋4个

红糖60g

红糖蛋奶布丁的做法步骤

1.备好原材料，我用的虫草鸡蛋，也就是柴鸡蛋，这种鸡蛋蛋黄比较大，就直接用了4个蛋，如果用普通的鸡蛋，可以三个鸡蛋加一个蛋黄

2.先把牛奶和红糖混合,煮一下让红糖完全融化，然后晾凉至60度左右

3.鸡蛋打散,倒入牛奶中，因牛奶是温热的，要边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝固结块

4.充分搅拌均匀,过筛得到细腻的布丁液

5.倒入容器中，深度最好一致，这样保证烤的时候一起烤好

6.烤箱150度预热后，烤盘中倒入温水，水浴法，烤30--35分钟

7.烤好的布丁，我还没有拍照，孩子就拿走吃了一小贴士一定要过滤，这样布丁会更细腻上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！