奶油泡芙

一般点赞简介泡芙平时很喜欢吃，所以就经常做，这款泡芙是经常做的，因为很好做，泡芙烤出来的样子也非常的好，很酥脆，再加上打发好的奶油，那是好吃啊。用料

低筋面粉100克

水160克

色拉油70克（或者黄油80克）

糖1小勺

盐1/2小勺

鸡蛋3个左右，鸡蛋大小不同

奶油泡芙的做法步骤

1.将水、盐、糖、油全部倒入奶锅中

2.然后小火边加热边搅拌

3.让里面的材料融化

4.煮到沸腾时，把面粉全部倒入液体里，快速搅拌均匀

5.搅拌到面粉和水油完全混合均匀，不粘锅后，关火

6.然后把面团散开，放置冷却

7.冷却到不烫手时一个个加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都要充分搅拌均匀再加入下一个鸡蛋，使蛋液和面糊完全融合均匀

8.加鸡蛋搅拌到面糊这样子就差不多了

9.用工具挑起面糊呈倒三角状态，这就表示面糊做好了，不要再加鸡蛋了

10.将做好的面糊装入裱花袋中

11.然后均匀的挤在不粘烤盘上，每个之间不要靠的太近，以为面糊烤的时候会膨胀，以免连在一起

12.烤箱提前210度预热，将烤盘放入烤箱烘烤10--15分钟左右，烤至泡芙全部膨胀后转180度再烤25分钟左右，烤到泡芙上色均匀即可

13.泡芙烤好出炉放凉，从底部钻个小孔，挤入打发好的奶油就可以了

14.或者从侧面切开泡芙挤入打发好的奶油也是可以的，开始享用了小贴士1、倒入面粉时要快速搅拌均匀
2、加蛋液搅拌到用筷子挑起面糊呈现倒三角状即可
3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱的情况调整，一般都是先高温烘烤让泡芙定型，再调低温度烘干面糊的水分
4、泡芙加入的馅料是奶油也可以，也可以是别的馅料，自己喜欢就行上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！