苹果派

一般点赞简介这款派真的是很诱人，成品非常的漂亮，派皮非常的酥脆，派馅非常的软甜，真的是享受啊。用料

低筋粉250g

黄油130g

鸡蛋1个

苹果2个

柠檬2片

砂糖60g

糖粉100g

苹果派的做法步骤

1.准备需要的材料

2.将80g黄油切小块室温软化，软化到室温之后加入糖粉和蛋液，搅拌均匀后加入低筋面粉，用手揉搓混合均匀揉成团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏

3.把剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热搅拌至黄油砂糖融化

4.然后加入苹果丁和柠檬片小火加热不断翻炒，翻炒到苹果变黄收汁盛出

5.取出冷藏的面团放在保鲜膜上用擀面杆擀成皮儿，大概3mm左右厚度

6.将面皮放入模具中，按压面皮使其贴合模具，然后去掉多余的部分，底部用勺子扎出一些小孔

7.多出来的剩余面团再次揉成团擀成薄片

8.用刀将面片切成意大利宽面宽度的细条

9.将之前做好的苹果馅倒入做好的派皮，用刮刀弄平

10.将切好的面条放在苹果馅上编织好，去掉多余的面条

11.准备一些蛋液（额外的）

12.在派上刷上一层蛋液

13.烤箱提前预热10分钟，将派放入烤箱，210度烘烤30分钟即可

14.派烤好出炉放凉小贴士1、里面的苹果馅也可以换成其它比较硬的水果都可以
2、苹果和柠檬小火加热去掉里面的水分
3、最后在派上刷的蛋液可以换成刷蜂蜜或糖汁儿，这样烤出来的派颜色更好上传参考作品
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