可可戚风

一般点赞简介可可戚风，美妙的可可，是我的至爱口味，不过做这个戚风不是单纯就这样吃的，还有另一更加重要的任务，就是做一个慕斯蛋糕的蛋糕体，那是一个我更喜欢的好吃法。用料

低粉75克

可可粉15克

牛奶60克

橄榄油50克

蛋白4个

蛋黄4个

柠檬汁5滴

糖80克

可可戚风的做法步骤

1.备材料

2.把牛奶与橄榄油拌均匀

3.加进蛋黄与20克的糖，拌均匀

4.投下过筛低粉与可可粉

5.拌好的可可粉浆放一边待用

6.蛋白分三次加进的糖、柠檬汁，打至九分发

7.把一半的蛋白霜放在可可粉浆里稍拌

8.余下的蛋白霜继续放在可可粉浆里，翻拌均匀

9.取一6寸模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡

10.烤箱170度烤30分钟

11.取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！