超级酥苏打饼干

一般点赞简介不得不向大家推荐这款饼干，真的是非常的好吃，而且还非常的健康，无糖的哦，O(∩_∩)O哈哈哈~用料

A面团材料

面粉100克

水45克

玉米油20克

无糖奶粉一大勺

干酵母一小勺

小苏打0.3克

盐1克

B油酥材料

面粉30克

玉米油11克

黑芝麻适量

盐1/4小勺

  

超级酥苏打饼干的做法步骤

1.准备面团材料，将面团材料全部放到一个大盆里混合搅拌均匀揉在一起，揉成面团。用保鲜膜盖好，放置室温发酵20-30分钟左右，发酵到体积稍有变大即可

2.准备油酥材料，将油酥材料混合揉成面团

3.将发酵好的面团材料取出用擀面杖擀成长方形的面片

4.将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折，就像图中的样子

5.折好的面片收口朝下，再次用擀面杖擀成方形的面片，重复3-5的步骤两次，直到面片表面发亮即可

6.最后将面片擀开成长方形，在面片的一边放上油酥面团，用擀面杖把油酥面团擀开擀扁成片状

7.将下面的面片对折过来，然后用手把边边捏紧，这样油酥就完全的包裹在面团里了

8.然后再重复3-5的步骤，先用擀面杖擀成方形的面片

9.将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折

10.收口向下，再擀开成长方形的面片，如此重复三次

11.经过三次之后，最后将面团擀成尽量薄的面片

12.用刀切去不规则的边角，用叉子在上面叉出均匀的小孔

13.然后将面片切割成一块块小小的长方形的饼干胚子

14.将切好的饼干胚子排入铺有油纸的烤盘中，放在温暖的地方进行最后发酵，发酵20-30分钟即可。烤箱提前预热180度，待面片发酵到略为变厚就可以放进预热好的烤箱中，上层加盖锡纸防止饼干烤焦，只要烘烤15分钟左右即可小贴士1、面团在做的过程要有耐心，这样做出来的饼干才会出现层次分明的饼干层哦，吃起来口感更好
2、饼干只要烤到表面变硬即可上传参考作品
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