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舒可曼北美蔓越莓干试用:蔓越莓高梁吐司
舒可曼北美蔓越莓干50克 高筋粉270克 高梁粉20克 水110克 蛋30克 淡奶油30克 酵母4克 糖30克 黄油30克 舒可曼北美蔓越莓干试用:蔓越莓高梁吐司的做法步骤 1.舒可曼北美蔓越莓干酸甜可口,用于烘焙更能增添食物风味 2.舒可曼北美蔓越莓干酸甜可口,用于烘焙更能增添食物风味 3.把中种材料放面包机里,高粉120克,水 110克,酵母4克 4.中种料混合均匀后,发酵2倍大,呈现蜂窝状 5.下其余面团材料(黄油除外) 6.面团拌均匀后下黄油 7.拌至呈现手膜状 8.拌好的面团静置发酵 9.面团发酵2.5倍大 10.下蔓越莓 11.拌均匀 12.分成三份,静置15分钟 13.各面团擀开成大长圆片 14.面片对叠 15.再擀成长条形 16.卷起面团 17.做好面团放置吐司模具里 18.发酵至9分满 19.吐司放在烤箱180度里 20.烤40分钟 21.出炉晾凉 22.舒可曼北美蔓越莓干试用:蔓越莓高梁吐司小贴士舒可曼北美蔓越莓干预先用酒泡10分钟左右,晾去水份待用上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |