香酥面包

一般点赞简介早餐下午茶点心不错的选择用料

高粉220g

细砂糖40g

盐2g

酵母3g

全蛋液15g

水130g

奶粉10g

玉米油20g

黄油40g

糖粉20g

低粉15g

椰蓉20g

刷面蛋液少许

香酥面包的做法步骤

1.盐、细砂糖、蛋液先下

2.再入玉米油、奶粉、水【玉米油可以换成黄油在面包扩展时候加入】

3.倒入高粉和酵母，开始搅揉至出膜

4.一发完成后拿出排气

5.分成6份揉圆醒发10分钟

6.擀成舌型卷起来，密合缝隙。封口朝下

7.进入二发至2倍大

8.黄油液化后加入糖粉搅拌，再加入低粉搅拌匀

9.最后倒入椰蓉搅拌均匀

10.二发完成后表面刷上少许蛋液，把面糊装入保鲜膜袋或裱花袋划出喜欢的纹路

11.烤箱提前预热设置180度，上下火中层20分钟

12.美味面包完成

13.香小贴士线糊制作注意别太稀了，要是感觉稀可再加少许低粉上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！