黑麦全麦面包

一般点赞简介在面包中添加含纤维素的黑麦全麦粉能使面包的营养成分趋向全面合理，经常食用杂粮做的面包有益于肠道蠕动，促进健康哦。还有黑芝麻、茴香籽哦，做出来的面包更受欢迎哦。用料

黑麦全麦粉500g

酵母适量

黑芝麻适量

茴香籽适量

椰子油适量

黑麦全麦面包的做法步骤

1.准备酵母、面粉

2.称取2两面粉和适量的酵母

3.现在先制作发酵面肥，前面的面粉和酵母中加入适量的水调制的稠一些

4.调制好的面糊经5-6小时发酵好，与500克面粉、适量黑芝麻、盐、茴香籽一起和面

5.和好的面团用保鲜膜包好发酵，发酵大约3-4小时（发酵到原来体积的2倍大就基本发酵好了）

6.取出发酵好的面团用手按压揉制（揉出里面的气泡，但是也不要揉的太久了），再放置30分钟

7.收圆

8.在模具里刷上一层椰子油

9.将面团放入模具中按压开来符合模具的大小，再次放置30分钟

10.然后在面团上刷上一层椰子油，用刀在面团上划出几道开口，不要划得太深

11.烤箱200度预热5分钟后，放入面包烘烤，同时将烤箱的温度调到160度，面包在烤箱里面烘烤25分钟即可

12.面包烤好取出

13.脱模，面包一拿出来就要马上脱模哦

14.放凉切片食用小贴士这个面包的做法有点不一样，是先开始制作面肥，再和面粉一起揉面发酵的，大家要有耐心哦上传参考作品
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