酸奶蛋糕

一般点赞简介无油润滑香口感健康
不上火用的朋友的方子感觉不错
希望大家喜欢.....用料

低粉60g

玉米淀粉20g

酸奶230g

细砂糖60g

鸡蛋6个

柠檬汁3滴

酸奶蛋糕的做法步骤

1.材料就是那么简单集合下

2.蛋清蛋黄分开蛋黄加入酸奶搅拌均匀

3.筛入低粉和玉米粉搅拌至无颗粒状并过筛一次使蛋黄糊细腻

4.蛋白打至粗泡加入三分一细砂糖

5.打至起纹路加入三分一细砂糖

6.倒下最后三分一细砂糖打至湿性发泡即可

7.勺三分一的蛋清加入蛋黄糊里搅拌均匀

8.倒回蛋清里面搅拌翻拌均匀

9.倒入模具震几下震出气泡

10.烤箱提前预热后设置 140度上下火 55分钟并在里面烤盘加入一碗水也就是俗称的水浴烤法

11.出炉后脱模冷却

12.美味的酸奶蛋糕完成

13.下午茶小贴士蛋白打发至湿性发泡即可上传参考作品
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