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玛格丽特饼干
低筋粉100g 玉米淀粉100g 玉米油100g 绵白糖60g 熟蛋黄2个 玛格丽特饼干的做法步骤 1.煮熟的鸡蛋过凉水,这样容易剥皮 2.剥出的两个蛋黄 3.过筛 4.取一个干净的容器倒入玉米油然后加糖 5.用蛋抽搅打均匀 6.倒入过筛的蛋黄 7.搅拌均匀 8.低筋粉和玉米淀粉混合均匀 9.筛入蛋盆里 10.和成团包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时 11.将冷藏后的面团取出 12.团成大小适中的小圆球放烤盘里 13.每个小球用手掌压成饼干状(按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹) 14.送入烤箱170度-180度烤20分钟小贴士1.冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易出现漂亮的裂纹; 2.烤制期间注意观察,烤至表面上色即可。上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |