巧克力豆曲奇

一般点赞简介还没有试过在曲奇中加入巧克力豆呢，意想不到的好吃哦！用料

黄油100克

糖粉30克

炼乳80克

蛋黄2个

低粉250克

烘焙巧克力豆50克

巧克力豆曲奇的做法步骤

1.取出黄油切成小块放到盆中室温软化，软化到用手指按下黄油感觉软软的，并且在黄油上有手指印即可，往软化好的黄油中加入糖粉

2.搅打混合均匀至顺滑细腻，然后再分次加入80克的炼乳搅打均匀

3.接着再加入2个蛋黄搅打均匀

4.在搅打均匀的糊中筛入低粉，搅拌均匀到无干粉即可，不要过度搅拌

5.接着倒入巧克力豆用手轻轻将材料揉匀，力度要小，不要用太大力，以免将巧克力豆弄碎

6.将做好的面糊整成长方形的面团，放到保鲜膜上包好放入饼干模子中压紧压实，让饼干更平整

7.接着取出饼干胚放入冰箱冷冻40分钟，然后取出掀开保鲜膜用刀切片

8.排入烤盘中，这时候要尽量切的均匀一点，方便烘烤

9.烤箱提前预热160度，将饼干放入烤箱上下火，烤约20分钟左右，烤到饼干上色即可出炉小贴士1、放入巧克力豆之后要用手揉匀，这是为了掌握力度，因为巧克力豆容易弄碎
2、在整形的时候可以借助饼干模具也是可以的，直接整形也OK
3、烘烤的温度和时间根据饼干厚薄不同具体调整，以免烤焦了上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！