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海苔肉松饼干
低筋面粉150克 黄油80克 鸡蛋一个 细砂糖10克 盐1克 泡打粉3克 肉松40克 海苔4克 海苔肉松饼干的做法步骤1.低筋面粉过筛到容器里 2.加入泡打粉 3.加入肉松 4.加入撕碎的海苔 5.用筷子搅拌均匀待用 6.黄油软化好之后加入糖和盐,用搅打的机器搅打均匀 7.全蛋液分几次加入黄油中,每次加入蛋液都要搅打混合均匀再加入下一次的蛋液,这样可以避免水油分离 8.加蛋液搅打至黄油变得蓬松、体积变大 9.接着加入海苔肉松面粉 10.和成面团取出来放到案板上 11.将大的面团分成小面团揉圆,整形成正方体的饼干胚,这个的饼干胚的形状大小根据自己喜欢,做好的饼干胚放入铺有油纸的烤盘中 12.放入预热好的175度的烤箱,烘烤15分钟左右,烤到饼干上色即可出炉 13.烤好的饼干小贴士1、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免做出来的饼干不过酥脆。 2、蛋液一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。 3、面团在整形的时候尽量借助模具,这样做出来的饼干的形状才会比较好看。 4、海苔和肉松的数量不要放得太多了,这样会影响饼干的口感。上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |