超简单电饭煲蛋糕

一般点赞简介跟大家分享一下我的电饭煲蛋糕，虽然成品出来的效果没有那么的好看，但是好在是自己做的，而且还保证材料，没有其它的添加剂，真的是健康呢。用料

鸡蛋4个

面粉4大勺

白糖4勺（放蛋黄）

牛奶12勺

白糖3勺（放蛋清）

盐极少量

超简单电饭煲蛋糕的做法步骤

1.将要用到的容器和工具清洗干净，彻底擦干水分，里面的勺子就是取面粉、牛奶、白糖的勺子

2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离放好

3.将蛋清搅打至图中那样出现粗大的泡泡的时，在蛋清里加入一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地搅打，因为没有电的打蛋器，是手打的

4.打到这种状态时再加一勺白糖，继续搅打至奶油状加入一勺糖

5.直到打蛋器或者筷子可以在蛋清里面立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了，蛋白就打发好了

6.在一个大盆里加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀，这就是蛋黄糊

7.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然会消泡

8.电饭煲清洗干净擦干水分按下煮饭键预热电饭煲，跳起来后在底下倒上一层薄薄的油，倒入拌好的蛋糕糊，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住电饭煲的出气口焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右蛋糕就可以出锅了

9.取出电饭煲倒扣在盘子里冷却后就可以取出蛋糕了，吃的时候可以加上喜欢的水果，这样更美味哦小贴士1、打发蛋白的时候手动打发很辛苦的，如果有电动的打蛋器会更容易轻松，只要将蛋白打发到硬性发泡就可以了，就是将蛋白倒扣不会流出来就好了
2、如果觉得上面的蛋糕颜色不好看，可以将蛋糕倒扣出来后再把蛋糕翻转过来放到电饭煲里面按一个煮饭键焖一小会就可以了
3、电饭煲蛋糕做出来肯定是不如烤箱烤出来的，但是还是不错的上传参考作品
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