冰皮月饼

一般点赞简介这是第一次做的冰皮月饼，只能说成功了，没有达到心中想要的，很甜，因为材料都是现成的，网上买的嘛。。。用料

冰皮粉200克

白油30克

纯牛奶80ml

馅料（买来的现成的袋装的那种）适量

冰皮月饼的做法步骤

1.将冰皮粉和纯牛奶倒在一个盆里搅拌均匀成面团（记得留下30克粉做手粉）

2.搅拌均匀的面团再加入白油一起揉面，揉得越久面团就会越Q，揉好的面团放入冰箱中冷藏30分钟

3.将面团拿出来，平均分好，面团和莲蓉陷按三七比例分配好，做了12个冰皮月饼，因为我买的馅料有两种，大家喜欢啊

4.面团揉成薄薄的饼皮，将分好的馅放进去包裹起

5.裹紧收圆

6.揉好的面团放在手粉上滚一个圈

7.这样面团在压模具的时候就不会跟模具粘在一起，将月饼放入模具中压出月饼的形状即可

8.做好的冰皮月饼小贴士1、因为材料都是现成的，很方便
2、最后将面团收圆的时候放入模具中，收口放在下面比较好上传参考作品
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