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双色双味曲奇
低筋面粉200克 杏仁粉40克 黄油160克 牛奶40克 白砂糖80克 盐2克 抹茶粉5克 可可粉5克 双色双味曲奇的做法步骤1.牛奶里放入白砂糖加热溶化后放凉待用。 2.软化后的黄油打发到发白后,缓缓倒入牛奶继续搅拌均匀。 3.筛入低粉、杏仁粉和盐拌匀后,分成两份分别加入抹茶和可可搅拌均匀。 4.先把可可面团加入曲奇枪中,装上合适花片在烤盘中打出所需曲奇。 5.再重复第四步把抹茶面团做成曲奇。 6.烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟,拿出晾凉后密封存放。小贴士1、鉴于每台烤箱的温度不一致,请注意调整烘烤温度和时间。 2、牛奶液夏天一定要凉透使用,冬天可温用。 3、杏仁粉也可以不过筛。 4、黄油一定要软化彻底但不要熔化。上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |