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纯蛋黄饼干


一般点赞简介这款饼干是特意做给俺家宝宝吃的,宝宝才7个多月,还不能吃蛋白,也不能多吃糖,更不能吃盐,所以给宝宝做辅食及零食就得特别用心。这款饼干只用了蛋黄,蓬松度就是靠加一点点白糖用心打发蛋黄,而不是用泡打粉等,唯一添加的就是少许的白糖,和平时做的蛋黄饼干比较,这个糖的量用的非常少,吃的时候几乎是没有甜味的,这样宝宝吃起来才放心,给他当磨牙零食啦。 今天用的鸡蛋是用的在山林里散养的鸡下的蛋,现在给宝宝做吃的,选食材是特别的用心啊!用料

蛋黄3个

低筋粉30g

白糖8g

  

纯蛋黄饼干的做法步骤

1.在蛋黄中加入白糖

2.用打蛋器搅拌到浓稠,而且滴下的蛋液纹路不会很快消失

3.筛入低筋粉

4.翻拌成糊

5.装入裱花袋,用圆形的裱花嘴,用刮板从顶部往下刮

6.在烤盘上挤成小圆形

7.烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤10--12分钟左右即可

8.看看烤好的饼干,很蓬松酥脆,入口即化哦小贴士给小宝宝做的,所以用糖很少,给大孩子做可以增加用糖的量上传参考作品
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