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美味玫瑰花饼
低粉（油面材料）150克 植物油（油面材料）70克 普通面粉（水油面材料）200克 盐（水油面材料）2克 白糖（水油面材料）8克 植物油（水油面材料）60克 牛奶（水油面材料）90克 玫瑰花（内馅）100克 糖桂花（内馅）10克 蜂蜜（内馅）20克 芝麻（内馅）20克 核桃仁+花生＋榛子打碎（内馅）共120克 白糖（内馅）20克 植物油（内馅）30克 盐（内馅）2克 全蛋液（表面材料）一个 黑芝麻（表面材料）少许 美味玫瑰花饼的做法步骤 
1.准备玫瑰花，这是冷冻的鲜玫瑰花 
2.将内馅材料全部放到一起混合搅拌均匀 
3.将油面材料混合均匀成为面团，盖保鲜膜醒15分钟，放置待用 
4.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团同样盖保鲜膜醒15分钟 
5.醒发好之后将油面分成18份 
6.水油面同样也分成18份小团子 
7. 取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型 
8.将包好的面团分别擀成长舌型 
9.像图中一样卷起来 
10.将卷起来的小面团盖保鲜膜醒10分钟，松弛好的酥皮再竖着压扁、再擀开成长舌型，卷起。如此擀卷两次，即成酥皮坯子 
11.取一只酥皮坯子，然后用擀面杖擀成中间厚四面薄的圆皮，包入适量的玫瑰馅收圆，收口朝下摆入铺有锡纸的烤盘中。表面均匀的刷上一层全蛋液，摆放上黑芝麻 
12.将烤盘放入预热好的烤箱，180度上下火烤20—25分钟即可出炉小贴士用新鲜的玫瑰花更好哦，但是要清洗干净，还可以用玫瑰花酱或者糖玫瑰，用这两个的话就不要加蜂蜜了，因为本身是甜的，有糖了，但是喜欢吃甜的还是可以加糖的上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
