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水晶冻猪皮冻
猪皮500克 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 辣椒适量 盐适量 花椒适量 八角两颗 水晶冻猪皮冻的做法步骤
1.做好的养眼皮冻。 
2.猪皮用清水洗干净，加入葱姜蒜料酒煮开。要把浮沫煮出来。然后用清水洗干净。 
3.用利刀刮去上面的油脂，不腥不腻去掉油脂是关键。耐心点啊。我刮去了很多。 
4.刮去油脂的猪皮用刀切成小条。 
5.放清水加姜，花椒，八角开小火煮到汤发白粘稠就行。 
6.我在盆底放了一点猪皮，炒着吃了。每次做一点两种吃法还是蛮不错的。其余的放了熬好的皮冻放冷切块或者切条，拌上喜欢的作料就开吃了。 
7.好吃的水晶皮冻来了 
8.再来一张小贴士做水晶猪皮冻时辅料我写了适量，每个人的口味不同，放作料习惯也不同，喜欢葱姜蒜的就多放点，不喜欢的就少放点，多少没关系。随自己喜欢。猪皮可以去买整块，也可以是每次自己吃肉削下来的。随自己喜好呢。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
