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海绵杯子蛋糕
鸡蛋160g 细砂糖48g 低筋面粉100g 牛奶35g 玉米油30g 柠檬汁几滴 海绵杯子蛋糕的做法步骤
1.将牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀，备用； 
2.在全蛋液里面加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器稍微搅打一下； 
3.细砂糖分4次加入蛋液里面，打发到可以画出明显的花纹； 
4.继续搅打至提起打蛋器，打蛋头上的蛋液不会马上掉下，盆中蛋液的花纹也不会马上消失； 
5.将低粉分三次加入到打好的蛋液里面； 
6.用橡皮刮刀以翻拌方式拌匀，该过程中注意手势要轻，动作要快，避免消泡； 
7.舀一勺面糊倒入牛奶和玉米油的混合液体里面，翻拌均匀；（该步骤是避免液体一下子倒入面糊导致消泡） 
8.倒回放着面糊的盆里； 
9.继续翻拌均匀； 
10.将面糊倒入模具中，放入160度预热好的烤箱里面烤制25分钟左右。 
11.内部组织湿润绵软，值得一试。小贴士很赞的一款小蛋糕，大家可以试试哦上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
