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长颈鹿斑纹之北海道土司（消灭淡奶油）
高筋面粉320g 鸡蛋42g 淡奶油180g 盐4g 牛奶20g 白砂糖60g 酵母5g 可可粉9g 水5g 长颈鹿斑纹之北海道土司（消灭淡奶油）的做法步骤 
1.液体在下，中层面粉，上层盐，糖，酵母，在厨师机中先低速打成团，再高速打15分钟，直到能拉出手膜。 
2.面团分成两部分，三分之一为白面团，另外三分之二加入可可粉和水再加入厨师机揉均匀。 
3.和好的面团分别放于两个盆中，上面包住保鲜膜，25度左右发酵一小时到2倍大。 
4.取出面团，排气，白色和棕色面团分别分成6份大小各不一样的剂子，静止10分钟。 
5.棕色面团选择比白色面团稍大的，搓成条，条的长度跟土司盒长度差不多。白色面团用擀面棍擀成薄薄的，比棕色面团稍大的形状，可以将其包住。 
6.让包好的面团条尽量大小不一，做出来的图形形状才好看。 
7.每层三条铺到土司盒中，尽量把相同大小的错开。 
8.放入烤箱40度二次发酵到9分满。 
9.烤箱160度中下层35分钟出炉，趁热脱模，晾凉，再切片。小贴士淡奶油用量很大，因此奶味十足。60g糖其实吃起来很淡，喜欢甜的可以继续加糖。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
