玫瑰花型面包

一般点赞简介面包次数做多了，就想变换个花样，太复杂的不会做，就做个相对比较容易上手的玫瑰花形状来练手吧，烤好的面包组织柔软、层层分明，既好看又好吃。用料

面粉270g

绵白糖60g

奶粉30g

鸡蛋50g

核桃油30g

酵母粉3g

盐1g

水90g

玫瑰花型面包的做法步骤

1.所有材料放面包桶内开启和面程序和成面团

2.放温暖处饧发至2-3倍大小

3.将面团取出揉出里面的气泡，然后分成5份

4.取一份面团再分成4份，分别擀成圆片

5.依次叠加在一起

6.从下往上卷起来

7.一切为二

8.切口朝下生成2个生胚，形状似玫瑰花

9.照此方法将其余4个面团也做好，放活底模具里进行二次发酵

10.二发后的生胚明显大了许多

11.表面刷全蛋液

12.提前预热烤箱180度烤30分钟

13.时间结束后取出面包晾凉后脱模小贴士生胚放入模具之前，要把模具底部和四周刷一层油防粘。上传参考作品
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