椰蓉香脆饼干

一般点赞简介这款饼干操作非常简单，适合新手，喜欢椰子香味的朋友不要错过~用料

低筋面粉60g

椰蓉170g

鸡蛋清4个

细砂糖110g

无盐黄油120g

椰蓉香脆饼干的做法步骤

1.准备好所有的原材料

2.软化的黄油加入细砂糖用手动打蛋器拌匀

3.鸡蛋清分四次慢慢加入，如果一次性加入太多，蛋清和黄油就不能很好的融合

4.蛋清全部加入后的黄油糊是比较稀和均匀的

5.面粉和椰蓉混合均匀后倒入黄油糊中拌成面团，盖上保鲜膜静止至少半个小时

6.用模具塑形，或者直接用调羹压形状，尽量要薄且均匀，否则饼干烤熟的时间不同，很容易造成一些已经金黄，一些还是白色的.上下火150度，大概在10到15分钟左右，直到饼干颜色变至金黄

7.产品图~

8.装进饼干袋送朋友~小贴士无盐黄油一定要提前室温软化，否则在做的过程中会出现黄油和蛋清不能兼容的情况~
我做的时候家里椰蓉只有170g了，如果椰蓉足够的朋友可以换成200g椰蓉，40g面粉，这样做出来饼干比我这个配方会更香脆一点~上传参考作品
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