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最爱香甜豆沙面包
高筋面粉210g 低筋面粉50g 奶粉20g 白糖30g 水120g 盐3g 酵母3g 鸡蛋1个 黄油20g 豆沙适量 最爱香甜豆沙面包的做法步骤1.先把水倒入面包桶中,奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。然后放高筋面粉,在面粉中间挖个小坑放入酵母,最后启动面包机的和面程序。和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。和面程序完成后将面团进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。 2.发酵好的面团排气,分成8个大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。 3.面团按扁成圆形包入豆沙馅,捏紧收口。 4.放入烤盘中。 5.进行二次发酵。 6.发酵好的面包表面刷全蛋液然后撒上芝麻。 7.烤箱175度预热,170度烘培20分钟左右。 8.真的很好吃哦!上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |