水果果酱乳酪塔

一般点赞简介主料是塔皮的材料，辅料是馅料的材料。
主料：低筋面粉40g、杏仁粉10g、黄油20g、细砂糖4g、盐1小撮、淡奶油5g
辅料：奶油奶酪15g、细砂糖8g、淡奶油25g、鸡蛋10g、苹果百香果酱适量、水果适量
之前做的苹果百香果果酱也还有，做了这个小点心吃。甜咸适宜，奶香味浓，加上百香果香酸的味道，口感层次非常丰富。用料

低筋面粉40g

杏仁粉10g

黄油20g

细砂糖12g

盐一小撮

淡奶油30g

奶油奶酪15g

鸡蛋10g

苹果百香果酱适量

水果适量

水果果酱乳酪塔的做法步骤

1.黄油拿出软化，稍微打白。黄油里面加入低筋面粉，杏仁粉，细砂糖，盐，淡奶油，搓成细碎状，放入冰箱冷藏1小时左右

2.从冰箱里拿出冷藏的面团，擀成3mm厚的面皮

3.放置于模具之中，用叉子扎上小孔，入烤箱175度烘焙10分钟

4.奶油奶酪软化之后，加入细砂糖，淡奶油，鸡蛋，搅拌均匀

5.半熟的塔皮拿出，装入奶酪酱

6.烤箱175度继续烤15分钟左右

7.待凉了之后，装上果酱即可，亦可以再挤上淡奶油，撒上水果，更为好吃小贴士1.塔皮非常酥松，所以模具记得要好脱模的
2.奶酪酱最好不要沾到塔皮，容易黏住模具
3.奶酪酱里面可以加一点香草精或者朗姆酒，增加风味上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！