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海苔肉松【面包机版】
猪肉500g 海苔10g 芝麻5g 五香粉适量 盐适量 黑椒碎适量 料酒适量 糖适量 八角适量 姜片适量 海苔肉松【面包机版】的做法步骤1.肉要去筋膜,切大块,姜片拍一下备用 2.适量的水,把姜片和肉块放入高压锅中,加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒,炖煮25分钟 3.把肉块拿出来后放凉,放入保鲜袋里面,用擀面杖或者其他工具,把猪肉的纤维敲松 4.处理好的猪肉放入面包机中,加入芝麻,适量的酱油、盐、糖、五香粉调味 5.使用自动翻炒模式,时间30分钟 6.在还剩5分钟的时候,把海苔剪碎入面包机中继续翻炒,至程序结束即可小贴士1.肉一定要去筋膜,讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉 2.肉在放入高压锅之前,可以先焯水,偷懒不做的话,影响并不是特别大 3.这一点是最重要的,一定要把肉的纤维碾松,这样做出来肉松才比较疏松 4.调味请按自己口味,适当调整 5.海苔不建议剪好备用,当然能保证不受潮的话也是可以的上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |