金宝顶蓝莓玛芬

一般点赞简介这款马芬绝对值得期待，与以往的马芬不一样，制作稍微复杂一下，但是味道绝对值得！它还有一个很漂亮的名字，金宝顶蓝莓玛芬，听起来是不是很诱人呢？它的美味就和它的名字一样，相当的美味。不仅外貌漂亮，而且口感非常的好。酸甜的蓝莓在嘴里爆开，无以伦比的美味！加上上面酥脆的酥粒，好吃！用料

马芬面糊-

黄油125g

淡奶油185g

鸡蛋2个

柠檬皮屑1个

盐1/8小勺

泡打粉10g

酥顶-

无盐黄油25g

低粉25g

杏仁粉25g

细砂糖25g

其它-

蓝莓185g

金宝顶蓝莓玛芬的做法步骤

1.先将烤箱预热到180度。准备酥顶的材料，把25g杏仁粉、25g面粉，25g白砂糖混合在一起放到一个大盆里，倒入25g的黄油

2.接着用手将里面的材料揉搓均匀，搓成酥粒状，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用

3.把面粉、糖、盐、泡打粉过筛到另一个大盆里混合搅拌均匀

4.加入柠檬皮屑，搅拌均匀待用

5.将黄油和淡奶油隔水加热到黄油融化并将它们搅拌均匀

6.取下放凉后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

7.拌匀之后倒入之前的粉类中搅拌均匀，只要拌匀即可，不要过度搅拌哦

8.接着加入洗干净沥干水分的2／3的新鲜蓝莓，用刮刀轻轻拌匀，力度要小，因为蓝莓很容易弄烂

9.模具中装入纸杯模，然后将拌匀的糊装入纸杯中7到8分满即可

10.接着在上面放上剩下的蓝莓，最后把做好的酥粒取出来均匀放在上面

11.放入提前预热好的烤箱烘烤约25分钟左右，烤到马芬膨胀定型，直到竹签插入没有湿面糊就表示烤好了小贴士1、这款马芬用的是新鲜的蓝莓
2、上面的酥粒也不要放得太多了上传参考作品
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