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蔓越莓奶油蛋糕卷
海绵蛋糕预拌粉300g 水75g 全蛋液300g 色拉油75g 蔓越莓干适量 奶油适量 蔓越莓奶油蛋糕卷的做法步骤1.准备材料 2.将水、全蛋液倒入搅拌缸中,使用电动打蛋器搅拌均匀 3.加入海绵蛋糕粉 4.高速搅拌7分钟左右(面糊体积打发至原有的2.5倍左右,表面纹路不易消失) 5.慢速搅拌同时倒入多次少量倒入色拉油 6.搅打均匀至看不见油星 7.在这边好的模具内铺上油纸,将做好的蛋糕糊倒入 8.抹平震出里面的气泡 9.放入预热好的烤箱中层,参考火候:上火160℃,下火140℃,时间30~35分钟左右,蛋糕烤好取出倒扣放凉 10.将蔓越莓干切碎,其中一部分尽量切的碎一些 11.将打发好的奶油和切的很碎的蔓越莓干混合拌匀,在放凉的蛋糕片上均匀的抹上一层 12.就着油纸将蛋糕卷起来 13.再在卷好的蛋糕卷上么挤上奶油,放上蔓越莓干装饰即可小贴士这个蛋糕粉做法非常的简单,偶尔拿来玩一玩不错哦上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |