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飞饼皮自制蛋挞


一般点赞简介蛋挞真的挺简单的,因为不用做蛋挞皮,这个飞饼皮是买的,用来做什么都可以用得到,真的是很方便。这次的蛋挞液也是自己调的,我觉得还不错,大家可以试试。用料

飞饼皮2张

蛋黄2只

豆浆60克

淡奶油60克

细砂糖15克

水豆腐适量

飞饼皮自制蛋挞的做法步骤

1.将2张飞饼皮拿出来解冻,这次的飞饼皮使用的是甜味的那种

2.解冻回软直至将它们叠在一起

3.卷起来

4.捏紧收口,收口向下放置,用刀切为12份

5.取2份压扁,然后叠在一起

6.用擀面杖擀成比蛋挞盏大一点的圆形面片

7.放入蛋挞盏中,用手整形,使边缘稍稍高出蛋挞盏,底部薄一点,做好之后放入烤盘中放置松弛

8.准备蛋黄

9.加入糖搅拌至糖融化

10.准备冷却的豆浆

11.倒入蛋黄中

12.倒入淡奶油

13.用筷子搅拌均匀,蛋挞液就做好了

14.每个蛋挞皮内放入几小块切好的水豆腐

15.倒入蛋挞液8分满

16.放入烤箱中层,220℃,烤20分钟即可小贴士这次的蛋挞液是自己弄得,不喜欢这种口味的可以换为自己喜欢的上传参考作品
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