快手饼干底慕斯

一般点赞简介超简单的慕斯，用饼干碎加黄油混合均匀当做慕斯底，慕斯液的制作也是相当的简单，顶部用可可粉筛上装饰，一个漂亮好看又好吃的慕斯就做出来了。用料

法式柔滑慕斯粉220g

纯净水400g

淡奶油600g

可可粉适量

饼干适量

黄油适量

快手饼干底慕斯的做法步骤

1.准备材料，黄油切小块

2.饼干放入盆中用杆子捣碎

3.尽量弄的碎一点

4.黄油软化

5.倒入饼干碎中搅拌均匀

6.倒入准备好的模具中压平放入冰箱冷藏或者冷冻，冷冻可以快一点

7.将淡奶油倒入盆中打发

8.打发至半发状态（具有一定的流动性）

9.将纯净水加热至50℃，倒入法式慕斯粉中

10.搅拌均匀，冷却至40℃，慢慢加入打发好的淡奶油，上下搅拌均匀

11.拌匀之后取出模具倒入其中抹平（用保鲜膜将慕斯圈底部密封起来且保持底部平整），放入冰箱冷藏过夜隔天取出脱模

12.脱模的慕斯

13.筛上可可粉即可食用小贴士1、饼干和黄油根据自己的喜好来定
2、放入冰箱定型的时候可以冷藏，也可以冷冻，冷冻可以加快时间
3、脱模的时候可以借助热毛巾热敷模具或者用吹风筒来帮助脱模上传参考作品
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