罗密亚抹茶可可曲奇的做法 非常漂亮可口

        看TB店家做的罗密亚曲奇饼干很是漂亮呢~~所以今天学习做了一下。但是我犯了一个错，忽视了冬天的气温问题，做好饼干糊装入裱花袋后，确怎么也挤不出精细漂亮的花纹来。挤出的花型比较粗糙，而且还挤得各种费劲啊。挤坏了两个一次性的裱花袋，只好用布质裱花袋操作。完工后才反应过来，后悔为什么当时没从厨房转移阵地到客厅打开空调来操作捏。因面糊里的黄油遇冷就凝固，便得面糊不能顺畅地被挤出。所以同志们呀冬天的黄油不好玩呢!(不过得为黄油平一下反，这不好玩的黄油也只局限于这小部分西点哦)

罗密亚抹茶可可曲奇的制做方法：

曲奇饼干芯材料：1、花生碎50克    2、蜂蜜20克   3、细砂糖15克    4、黄油25克

做法：将黄油和蜂蜜用小火熔化

 加入砂糖拌匀

 将花生碎放入锅中搅拌均匀，待用

曲奇饼干材料：1、低粉190克   2、细砂糖25克    3、糖粉40克   4、融化无盐黄油125克   5、淡奶油25克 6、可可粉4克   7、抹茶粉4克   8、鸡蛋1个

曲奇饼干做法：

黄油切成小块，室温软化，天冷可微波炉中叮一下

软化后的黄油分多次加细砂糖，用打蛋器打至顺滑

再分次加入糖粉继续搅打至顺滑

打散鸡蛋，分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

每次都要使蛋液完全融合后再继续加入

加入淡奶油打匀

分次筛入低粉，用橡皮刀将面糊切拌均匀

将拌匀的面糊一分为二，分别加入可可粉和抹茶粉搅拌匀

将面糊装入裱花袋

用罗密亚花嘴挤在油纸上，中间放上糖馅

160度烤约20分钟(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

第一炉抹茶的好象稍稍有点过，当时忙其它事去了，没注意观察

第二炉可可的缩短了几分钟

所以烤制时要注意观察及时调整时间或温度