黑芝麻曲奇

一般点赞简介作为一个吃货，我是非常喜欢曲奇的，但是在外面买的曲奇的味道太少了，还是自己做比较好。这次的曲奇做的非常的好，形状和味道都可以说算得上我心中的佳品。黑芝麻的香味完全融合入曲奇里，吃的时候很香，很酥松哦。还有一点是曲奇在烘烤之前放入冰箱冷藏10分钟可以很好的改善花纹不明显的问题哦。用料

黄油100克

糖粉60克

低筋面粉145克

鸡蛋30克

黑芝麻5克

黑芝麻曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化好搅拌均匀

2.加入糖粉

3.用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀

4.分两到三次加入鸡蛋

5.每次都要搅拌均匀再加入下一次的鸡蛋，直到鸡蛋完全吸收

6.筛入低筋面粉

7.加入了全部的面粉

8.用刮刀由下往上翻拌均匀成无干粉的面团

9.加入黑芝麻

10.继续翻拌均匀

11.然后装入放有花嘴的裱花袋中

12.在铺有锡纸的烤盘上挤出花型，每个之间要有一定的间距。入烤箱之前放入冰箱冷藏10-15分钟，可以让烤出来的纹路更清晰。烤箱提前预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉小贴士1、曲奇一般用中号或者大号菊花嘴即可，根据自己喜欢的造型来选择裱花嘴
2、如果烤箱受热不均匀，可以在10分钟之后取出调转烤盘方向再烤，这样才不会出现一边烤焦了的情况
3、黑芝麻用的是炒熟的芝麻比较好，也比较香上传参考作品
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