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果酱吐司面包
主料- -- 高筋面粉250克 鸡蛋52克 牛奶120克 糖45克 盐3克 黄油25克 酵母3.5 克 -- 刷面团用- -- 牛奶适量 香酥粒适量 果酱吐司面包的做法步骤
1.准备材料，把主料中所有的材料放入面包桶里，先放入液体材料 
2.再放入粉类材料 
3.选择10和面程序，时间定为30分钟 
4.30分钟后，将和好的面团取出来，面包桶里的搅拌刀也取出来，和好的面团可以用手张开一张透明的薄膜 
5.然后将和好的面团分成24等份，分别滚圆后放置松驰15分钟 
6.松弛15分钟后取其中一份小面团 
7.用手拍扁，再把四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，然后收口，滚圆 
8.将所有的小面团都包好果酱滚圆后放入面包桶里，分两层放，每层12个 
9.然后在面包机桶的上面盖一块湿毛巾，放置室温（28室）发酵一小时40分钟 
10.发酵好的面团到面包桶的七分满 
11.在发酵好的面团表面均匀的刷一层牛奶，再撒上一层香酥粒 
12.选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色 
13.40分钟后面包就做好了，戴上隔热手套，将面包倒出来 
14.将面包放到网上晾到微温，装进保鲜袋里保存，吃的时候拿出来吃就可以了小贴士1、揉面的时候黄油是一开始就放进去的，记住了。 2、里面的果酱也可以换成自己喜欢的哦，不放也可以。 3、室温发酵的温度在25到30度都是可以的，发酵的时候要记得在面包桶的表面盖上一条湿毛巾保湿就好了。室内温度低的话可以选择机器酸奶功能发酵哦 4、香酥粒的做法这里没有，大家可以上网查，我太懒了，没有的话可以不要的上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
