金宝顶酥粒蓝莓爆浆马芬

一般点赞简介网上传的PH大师的方子，大家必须试试啊，真的很好吃哦。这个马芬搭配顶部的酥粒整个吃起来味道特别好，那个酥粒叫金宝酥粒，名字很好听吧。因为上面的酥粒把整个平凡的马芬的感觉都提高了，这次的马芬里面非常的松软，跟以往硬硬的马芬不一样，特别的喜欢这种口感。用料

金宝酥粒原料-

无盐黄油25克

细砂糖25克

低粉25克

杏仁粉25克

马芬体原料-

无盐黄油125克

淡奶油185克

鸡蛋2个

柠檬皮屑5克

细砂糖100克

盐1/4小匙

低粉300克

泡打粉10克

蓝莓125克

金宝顶酥粒蓝莓爆浆马芬的做法步骤

1.柠檬用专门的工具削出皮屑备用

2.准备金宝酥粒的材料，将它们混合

3.用手将里面的金宝酥粒的材料混合均匀，捏成细小颗粒状待用

4.黄油隔水融化成液体

5.接着加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀

6.加入柠檬皮屑搅拌均匀，然后继续筛入马芬体材料中的低粉、泡打粉、盐和糖的混合物

7.用刮刀以不规则方向稍微拌匀，真的只要稍微拌匀即可，不可过度搅拌

8.加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀小小的轻轻地拌匀

9.将做好的面糊装入装有纸杯的模具里面7分满

10.然后将剩下的蓝莓放到面糊上面

11.再撒上一层做好的金宝酥粒

12.烤箱提前预热好，180度放烤箱中层烤约22分钟，烤到蓝莓膨胀爆浆即可小贴士1、马芬面糊千万不能过度搅拌，所以面糊一开始拌到有点干粉，再加入蓝莓轻轻拌到无干粉即可，过度搅拌的话做出来的马芬口感就不一样了，里面也就不松软了
2、柠檬皮屑可以增加马芬的清新口感，尽量加入马芬中哦
3、烘烤的温度和时间具体调整上传参考作品
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