自制葡式蛋挞

一般点赞简介蛋挞皮是之前做好的，这里就没有写上步骤了，大家可以自己做啊。用料

淡奶油200g

牛奶155g

低筋面粉16g

蛋黄5个

炼乳15g

白砂糖90g

自制葡式蛋挞的做法步骤

1.将淡奶油、牛奶和炼乳倒入小锅内混合拌匀

2.然后放到火上，加入白砂糖，开小火加热搅拌至糖完全融化，关火，不要让牛奶烧开，放置冷却

3.冷却到摸起来不烫手的温度就可以将打散的蛋黄倒进去拌匀

4.将面粉筛入蛋糊中用刮刀拌匀

5.过筛，让蛋挞液更加细腻顺滑

6.将蛋挞皮提前放到烤盘上，将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中

7.烤箱提前预热210度5分钟，放入蛋挞，烤20分钟，然后调至220度烤5分钟即可出炉

8.做好的蛋挞小贴士大家如果喜欢吃水果的还可以在蛋挞液里面加入水果，这样更加丰富蛋挞的口感上传参考作品
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