芒果千层蛋糕

一般点赞简介跟大家分享这个芒果千层蛋糕，真的很美味哦，芒果的清甜和顺滑的奶油再加上煎的刚刚好的面片，搭配起来就是与众不同，怪不得大家都那么喜欢呢！用料

牛奶250克

鸡蛋2个

低筋面粉100克

黄油15克

糖粉20克

淡奶油400克

芒果肉350克

细砂糖45克

芒果千层蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋打入碗里，加入糖粉

2.拌匀之后加入牛奶拌匀，再筛入低筋面粉拌匀

3.黄油提前隔水融化成液体后加入到蛋液中继续拌匀，然后过筛变得更细腻，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时

4.在平底锅锅底均匀的擦上一遍油，取出冷藏的面糊，用勺子舀面糊到平底锅中摊平，小火煎到面皮鼓包即可出炉

5.然后将煎好的面皮放入冰箱冷藏半个小时

6.准备芒果，将芒果肉切块，淡奶油加细砂糖打发到硬挺。将面皮铺到盘子上，抹上奶油，再铺上面皮，再抹上奶油，然后铺上一层芒果肉，继续再放面皮抹奶油，注意芒果肉不要放的太多，隔几层再放芒果肉这样会比较好

7.用完所有的面片，千层蛋糕就完成了，放入冰箱冷藏3个小时甚至过夜食用更佳哦

8.取出冷藏的千层蛋糕

9.用刀切块食用，真的好美味小贴士1、煎的时候一定要用小火，而且在煎完一张的时候要降一下温，不然下一勺面糊进去还没有摊平就剪好了
2、做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏之后不仅风味更佳，而且切出来的蛋糕的形状也会比较好哦
3、芒果肉的多少根据自己喜欢，还可以换成自己喜欢的水果哦上传参考作品
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