自制黄油曲奇

一般点赞简介之前做的黄油曲奇，还不错，虽然颜色没有达到金黄色，但是酥松程度还是非常好的，很好吃。用料

黄油150g

糖粉20g

低筋面粉200g

细砂糖60g

盐2g

鸡蛋1个

自制黄油曲奇的做法步骤

1.黄油切成小块放到盆里室温软化好，也就是牙膏的软硬程度，手指按下去有指印哦

2.加入盐、糖粉和细砂糖先用刮刀稍微搅拌

3.再用电动打蛋器打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状

4.将打散的蛋液分次加入用电动打蛋器搅打均匀

5.加入蛋液搅打之后体积明显变大、颜色变深

6.筛入面粉

7.用刮刀拌匀

8.裱花袋装好大号星嘴，将拌匀的面糊装入裱花袋中

9.在铺好锡纸的烤盘上挤出面糊

10.放入预热好的烤箱，温度180-190摄氏度，放烤箱中层，烤12-15分钟，烤到表面微上色即可出炉小贴士1、糖粉和细砂糖都要哦
2、蛋液要分次加入，这样会搅打的更加均匀
3、面粉加入其中只要拌匀即可上传参考作品
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