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纸杯蜂蜜小蛋糕
鸡蛋3个 白砂糖40g 蜂蜜50g 低筋面粉100g 玉米油20g 牛奶20g 白醋4g 纸杯蜂蜜小蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋打入盆里,大约160克 2.加入白砂糖 3.加入蜂蜜 4.用电动打蛋器低速打发30秒,接着加入白醋 5.然后将电动打蛋器换成中速打发,将蛋液打发到插入1根牙签不倒就可以了 6.将面粉分两次筛入面糊中用刮刀划Z字拌匀 7.将牛奶和玉米油倒入盆里拌匀至不见油星 8.然后取三分之一的面糊到牛奶里划Z字翻拌均匀 9.拌匀的糊倒回到剩下的面糊中翻拌均匀 10.将模具放入烤盘上,在模具里再放入纸杯,将做好的面糊倒入纸杯中9分满 11.放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟,在最后两分钟调高温度上色即可出炉 12.烤好的蛋糕出炉放凉,膨发上色的非常好小贴士1、全蛋打发隔热水打发更好打发哦 2、打发一定要到位 3、如果是直接用纸杯的话那就要要用硬纸杯 4、烘烤的温度和时间只是参考上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |