酥粒紫薯派

一般点赞简介家里很多的紫薯，这次趁着有空就做了这款紫薯派，做出来的成效真的很好，无论是色泽还是口感都非常的好，小孩都很喜欢，派皮酥脆美味，派馅软糯，再加上奶酥粒，真的是太好吃了。用料

低粉130g

黄油50g

糖粉40g

蛋黄2个

紫薯泥220g

淡奶油180g

白砂糖20g

酥粒紫薯派的做法步骤

1.准备材料，将黄油软化

2.在黄油里加入糖粉和面粉用手搓成屑状

3.加入两个蛋黄拌匀

4.用手揉圆，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

5.30分钟后，将面团从冰箱中拿出来，去掉保鲜膜，用擀面杖将面团擀成5mm的圆形薄片，放入派模中，用手压实边缘和底部使其贴合派模，用擀面杖擀去多余的边缘

6.再用叉子在底部叉一些小洞，防止派皮受热膨胀变形

7.紫薯蒸熟去皮，打成泥

8.加入淡奶油和白砂糖搅打均匀

9.然后倒入派皮中抹平表面

10.撒上一层奶酥粒（可以换成其他的材料）

11.放入预热好的烤箱中层，上火150度，下火180度，烤30分钟即可出炉小贴士1、面团只要将材料拌匀即可
2、派馅中还可以加入其它喜欢的材料都是可以的上传参考作品
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