草莓慕斯蛋糕

一般点赞简介一直都想做的草莓慕斯蛋糕终于动手了，虽然做出来的成品没有那么的高大上，但是还是非常满意的！慕斯蛋糕的底部和顶部用的是两片蛋糕片，大约1cm左右的蛋糕片就可以了，戚风蛋糕或者海绵蛋糕都可以的。最关键的是这次的慕斯糊用的是提拉米苏糊的制作方法，做出来的慕斯蛋糕那是好吃啊。用料

20cm圆模配方-

厚度1cm蛋糕片两片

8寸慕斯糊一份

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.事先准备好蛋糕片和慕斯糊（这里没有它们的做法），将草莓清洗干净沥干水，用刀对切开，而且草莓尽量选取大小一致的，这样比较好操作

2.将蛋糕片放到蛋糕圆模的底部，并在上面刷上一层咖啡水

3.将切开的草莓沿着边缘摆放整齐，切面贴着模具，而且每个草莓之间最好稍微有些间距，这样慕斯糊才能挤进去连接好

4.将做好的慕斯糊装入装有圆形裱花嘴的裱花袋里

5.挤到草莓的缝隙间，这样是为了固定好草莓

6.用刮刀将慕斯糊向边缘抹开，进一步的让慕斯糊填入草莓缝隙间

7.在中间挤入适量的慕斯糊，放上少许草莓

8.然后挤入慕斯糊将草莓覆盖好，抹平表面，放上另一片蛋糕片，稍微按压一下

9.放入冰箱冷藏过夜，第二天取出脱模，在上面薄薄的撒上一层糖粉，在中间摆放上草莓装饰

10.还不错小贴士1、蛋糕片的做法这里没有，大家可以使用戚风蛋糕片或者海绵蛋糕片都是可以的，也可以使用饼干碎和黄油来垫底，或者手指饼干都是可以的
2、慕斯糊的制作方法有空再上传，大家可以自制啊
3、脱模的时候可以借助吹风筒或是热毛巾来帮助脱模上传参考作品
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