小圆蛋黄饼干

一般点赞简介之前在做别的东西的时候用了蛋白，但是蛋黄没有消灭，还想着怎么消灭呢，就做了这次的蛋黄饼干，做法非常简单，用的时间也很少，而且一个个小小的圆圆的饼干看起来也很可爱，吃的都停不下来了。用料

蛋黄4个

鸡蛋2个

低粉180克

砂糖90克

泡打粉4克

小圆蛋黄饼干的做法步骤

1.低粉和泡打粉混合过筛

2.蛋黄和2个鸡蛋放在无油无水的容器中，糖分三次加入打发，打发的时候隔热水打发会比较容易

3.打发至面糊滴落痕迹不会很快消失的程度

4.分类分两次加入面糊中切拌均匀

5.拌匀的饼干糊

6.装入装好裱花嘴得裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出面糊，可以用手沾水将尖尖压平

7.放入预热好的烤箱150度烤15分钟即可出炉小贴士因为鸡蛋的大小是不一样的，面粉的吸水性也是不一样的，因此在倒入面粉的时候可以分次加入上传参考作品
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