美味百香果慕斯

一般点赞简介这次的慕斯很美味，也很好看，里面加入了百香果，做出来的慕斯吃起来百香果味很浓，清香不腻，做法也很简单，慕斯底是饼干和黄油制作的，不用烘烤，只需要冷藏就可以吃了，真的是很好呢。用料

奥利奥饼干1包

黄油20g

白糖适量

牛奶100g

百香果5个

淡奶油150g

鱼胶粉18g

白开水适量

美味百香果慕斯的做法步骤

1.黄油切成小块隔热水融化成液体

2.奥利奥饼干压成碎末，和黄油液体相互混合均匀

3.放入模具中压平整，放入冰箱冷藏

4.百香果里面的纯液体留着

5.百香果肉和仔加60克水放入料理机打碎，然后加入9克鱼胶粉，隔热水融化拌匀

6.牛奶加入适量白糖（这个糖的多少根据个人口味）煮沸，关火，加入上一步的百香果糊搅拌均匀之后放凉

7.淡奶油用电动打蛋器打发到可以流动的状态就行，然后跟上一步的糊拌匀

8.接着倒入冷藏的饼干上面，抹平表面，放入冰箱冷餐至凝固

9.之前留下来的百香果液体加入少许的糖

10.再加入9克鱼胶粉，隔热水搅拌融化

11.倒入冷藏凝固的慕斯上继续放入冰箱冷藏至完全凝固

12.脱模小贴士1、糖的用量根据个人口感适当加入
2、黄油和饼干混合均匀之后放入模具底部一定要用力压平整
3、慕斯糊倒入要记得放入冰箱冷藏凝固之后再将上面的镜面材料倒入，不然会混合的上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！