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黑芝麻糊戚风蛋糕
低筋面粉60g 细砂糖(加到蛋黄中)30g 鸡蛋4个 牛奶50g 色拉油50g 黑芝麻糊1包 细砂糖(加到蛋白中)40g 黑芝麻糊戚风蛋糕的做法步骤 1.准备好材料 2.牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖,搅拌均匀至糖融化 3.黑芝麻糊跟低粉混合过筛 4.分次加入步骤一混合物中,搅拌至无干粉无颗粒 5. 蛋白跟蛋黄分开,蛋黄放入面糊中,拌匀 6.白砂糖加入蛋白中,并用电动打蛋器打发至干性发泡 7.提起打弹头有直立的小尖角即可 8. 取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀 9.再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀 10.倒入8寸戚风模具中 11.烤箱提前预热,上下火155度,烤35~40分钟即可 12.烤完取出倒扣,凉透后脱模 13.成品欣赏上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |